Ambiental

El agua es el líquido más importante para la vida en nuestro planeta. Sus usos incluyen desde consumirla para desarrollar funciones dentro del cuerpo hasta ser insumo en diferentes actividades productivas. México es un país con baja disponibilidad de agua. Es por esto que conocer los principales usos del agua en México es de gran utilidad para buscar aprovecharla más eficientemente.

Los usos del agua en México según los datos de la CONAGUA son de la siguiente forma:

• El sector agropecuario reclama un 76% del total de la demanda para irrigar campos agrícolas y producir alimentos. Sin embargo, más del 57% del agua destinada a este uso se desperdicia por infraestructura de riesgo obsoleta o con fugas. En el caso del almacenamiento se pierde por infiltración y evaporación más del 60% del agua que se almacena.
• Los usos doméstico e industrial en redes municipales se quedan con un 14% del total. En este caso se estima que para la Ciudad de México, por ejemplo, el 38% del agua se pierde por fugas. Además la industria produce los contaminantes de mayor cantidad e impacto; por ejemplo la materia orgánica en la industria del azúcar o sustancias químicas en la industria petrolera y química.
• La industria autoabastecida requiere un 4.4%. En este caso, aunque se estima que las pérdidas son menores con respecto a los usos anteriores, siguen presentándose. También es válido lo referente a la emisión de contaminantes en las descargas de agua residual.
• La generación de energía termoeléctrica se lleva un 4.7%. En este caso se estima que a nivel mundial para el 2035 el consumo de energía habrá aumentado en un 35%, lo que conllevará que el consumo de agua por parte del sector aumente en un 85%.

Esta demanda de los diferentes usos del agua en México se satisface en un 60% con agua superficial y 40% con agua subterránea. De acuerdo con información del estudio “Estadísticas del agua en México 2018” de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), el país solo dispone del 1% de agua dulce a nivel mundial. Solo recibe cerca de 1,449 millones de metros cúbicos al año en forma de precipitación, principalmente en la región sureste del país. Cabe añadir que en cuanto a la disponibilidad natural media por región administrativa la CONAGUA reporta un grado de disponibilidad “baja” a nivel nacional, solamente una región cuenta con disponibilidad “alta” y las 12 regiones restantes se encuentran en condiciones que van de disponibilidad “media” a “escasez crítica”.

Como conclusión, es crítico reducir la demanda de los usos del agua en México mediante el incremento en la eficiencia de los sistemas de distribución de agua en las ciudades y de los sistemas de riego; e incrementar la oferta aumentando el volumen de agua pluvial recolectada y el reuso de agua residual tratada. A nivel individual podemos:

• Revisar periódicamente llaves del agua, tuberías y sello de tapón de tanques, para evitar fugas. 
• Instala dispositivos ahorradores: economizadores de regaderas, llaves de bajo consumo, tanques de escusados de baja capacidad, etc.
• Colectar el agua de la regadera y la lavadora para reutilizarla. 
• Limpiar pisos, paredes y vidrios con dos cubetas de agua, una para limpiar y otra para enjuagar.
• Evitar que los residuos de comida se vayan por el drenaje durante el lavado de trastes.
• No usar jabón para lavar frutas y verduras.
• Utilizar la mínima cantidad de detergente al lavar prendas de vestir.
• Utilizar la lavadora sólo con cargas completas de ropa.
• Regar jardines y macetas por la noche o muy temprano, para evitar la evaporación.
• Reducir consumo de carne. Los vegetales y semillas requieren una menor cantidad del recurso.

En 1974 la Organización de las Naciones Unidas estableció el 5 de junio como el Día Mundial del Medio Ambiente. La ONU se marcó como objetivo principal de este día la sensibilización ambiental y lograr motivar a la población mundial a ser parte activa del desarrollo sostenible. Desde entonces, el 5 de junio es una fecha que brinda la oportunidad para ensalzar el valor de la naturaleza y su importancia para la vida en el planeta.

Según datos de la ONU, cada tres segundos el mundo pierde una superficie de bosque equivalente a un campo de fútbol. Solo en el último siglo, se han destruido la mitad de los humedales. El 50% de los arrecifes de coral se han perdido y para 2050, podrían desaparecer hasta el 90% de ellos.

Es por eso que el tema central que se ha designado para conmemorar el Día Mundial del Medio Ambiente este 2021, es: «Reimagina, recupera, restaura». El tema se centra en la “restauración de los ecosistemas” y la urgencia de hacer las paces con la naturaleza, ya que indudablemente los ecosistemas son el sustento de la vida en el planeta, su cuidado y protección influyen de forma directa en la salud del planeta y sus habitantes.

Y tú, ¿cómo puedes conmemorar esta fecha durante todo el año? Existen diversas acciones a desarrollar para participar y contribuir a la preservación de los ecosistemas, entre ellas:
– Dile no al tráfico ilegal de especies. La introducción de una especie en un hábitat que no es el suyo causa una alteración en la biodiversidad del ecosistema en el que ha sido introducida, pudiendo incluso provocar el desplazamiento o desaparición de especies autóctonas. Evita la sobreexplotación de la madera y la agricultura intensiva, pues destruye los ecosistemas y su biodiversidad.
– Implementa energías renovables; la quema de combustibles fósiles son una gran fuente de contaminación y contribuyen al deterioro de los ecosistemas.
– Utiliza el agua de forma consciente.
– Opta por una economía circular y realiza actividades basadas en la reutilización, reducción y reciclaje

No es posible retroceder en el tiempo para evitar todos los daños a los ecosistemas, pero sí es posible hacer un cambio y frenar el daño, es posible cultivar árboles, reverdecer ciudades, repoblar jardines, cambiar dietas y limpiar ríos y costas. Es posible hacer las paces con la naturaleza.

Tras la primera aparición en los años setenta, el término “sustentabilidad” emerge frecuentemente en planes de crecimiento de empresas de ramos industriales diversos. El término sustentable se refiere al equilibrio entre las actividades humanas con los recursos del medio al que pertenece, pero ¿cómo se aplica este término en el ámbito de adquisiciones y cómo puedes realizar una adquisición sustentable?

La adquisición sustentable es un proceso mediante el cual se satisface la necesidad de materias primas, bienes, utilidades y servicios de una empresa en una manera responsable, ética y amigable con el medio ambiente. Empresas comprometidas con este modelo toman decisiones económicas que a largo representen un beneficio para la organización, los clientes, la sociedad y el medio ambiente.

Si bien la parte más complicada ser comenzar la adopción de estrategias de adquisición sustentable, ¡no te preocupes! A continuación te presentamos una pequeña guía de cómo dirigir el proceso de adquisiciones hacia un enfoque más sustentable para cosechar los beneficios que este modelo te puede ofrecer.

Paso 1. Adopta estrategias para evitar el consumo innecesario y administra la demanda.

Identifica las razones para realizar una compra e investiga alternativas a las compras tradicionales. Realiza preguntas como: ¿Cuál es el objetivo de esta compra?, ¿realmente necesitamos esto?, ¿podemos realizar compras de segunda mano?, ¿podemos reciclar dentro de la empresa? Así, no sólo ahorrarás, sino que también evitas generar más impacto ambiental por producción de bienes.

Paso 2. Evalúa el impacto y riesgo ambiental de cada una de las compras que realices.

Una vez realizado el análisis previo y llegado a la conlcusión que la única opción viable es la compra, considera cómo puede realizarse de tal modo que minimice el impacto y riesgo ambiental. Esto lo lograrás a través de:

a) Una evaluación para identificar el impacto social y ambiental, así como los posibles riesgos asociados. Es útil realizar preguntas como: ¿El uso del producto resultará en emisiones atmosféricas y contaminantes?, ¿tendrá algún efecto adverso para la salud humana?, ¿es obtenido de fuentes no renovables?, ¿el impacto que genera es a través del uso de energía?

b) Entiende los principales impactos sociales y ambientales que el producto posee y elabora una lista de prioridades. Por ejemplo, si vas a adquirir papel reciclado, seleccionar un producto con contenido de fibra reciclada tiene una prioridad mayor sobre aquel cuyo únicamente el empaque proviene de fuentes recicladas.

c) Selecciona y evalúa: incorpora las consideraciones a la selección del producto y opta por aquellos que lidien con el impacto ambiental y social de mayor prioridad.

Paso 3. Reporta y comunica.

Es útil documentar el proceso de cómo llegaste a tu decisión; consérvala para futuras referencias. Las compras que realices puedes registrarlas en una base de datos interna, lo cual permite realizar una comparación entre compras sustentables realizadas anualmente e incluso frente a compras realizadas en organizaciones similares.

Comunicar tu nueva estrategia de adquisición sustentable tanto a los miembros de la organización, como a clientes y proveedores, te posicionará como una empresa comprometida con el medio ambiente y socialmente responsable.

¿Estás listo para implementar esta estrategia de transición a una adquisición sustentable en tu empresa? Si bien este proceso requiere de tiempo y esfuerzo, vale la pena realizar una transición; la inversión inicial en una estrategia corporativa y acción a nivel productivo será pronto retornada en forma de ahorro en recursos, implementación de innovación y adquisición de una ventaja competitiva.

Navidad, época de unión y armonía con familia, seres queridos y toda la humanidad. Sentimientos de alegría se reflejan con la decoración que año con año colocamos: armamos el pinito, colgamos adornos y todos los rincones de nuestro hogar quedan iluminados por hermosas luces navideñas; ¡todo es perfecto y nada podría salir mal!

Pero cortocircuitos, cableados de mala calidad, adornos mal diseñados que generan exceso de calor, instalaciones defectuosas, entre otros problemas, pueden arruinarnos la navidad o, peor aún, causar una tragedia. Es por esto que la seguridad en la decoración de Navidad es fundamental. A continuación Te compartimos accidentes que suelen ocurrir en esta época y como prevenirlos:

• La seguridad de la calidad: al comprar en ferias o mercados hermosos adornos luminosos o extensiones de focos de formas ingeniosas ¡a precio de ganga! podemos estar llevando a casa un peligro que después lleguemos a lamentar. Revisar que el producto incluya la garantía de seguridad en el empaque con la leyenda de conformidad con la Norma Mexicana NMX-J-588-ANCE-2017 “Productos eléctricos – Artículos decorativos y de temporada – Seguridad” de obligatorio cumplimiento al venir nombrada en la Norma Oficial Mexicana NOM-003-SCFI-2014 y que avala que los productos fueron sometidos a métodos de prueba y cumplen con requisitos mínimos para considerarse seguros. Otros puntos importantes son que el producto cuente con conexión a tierra de los enchufes y asegurarnos que los cables no estén pelados, machucados o desgastados, esto ultimo aplica tambien para mantener la seguridad en la decoración de Navidad en caso de pensar usar artículos de años anteriores.
• No sobrecargar los circuitos: un error común es colocar múltiples extensiones y adornos todos conectados al mismo enchufe, esto puede provocar la sobrecarga de la sección correspondiente de nuestra instalación eléctrica y generar riesgo de incendio. No colocar mas de tres series de luces o dispositivos por extensión / enchufe. Revisar el adecuado grosor de los cables y elementos de conexión y comprar los que exhiban un certificado de calidad.
• Desconectar con cuidado: evitar tirar de los cables de nuestras luces y elementos de decoración para desenchufarlos. Tomar con firmeza y cuidado el conector y jalarlo para retirarlo del enchufe y evitar manipular instalaciones eléctricas húmedas, mojadas, cubiertas de nieve o sin contar con zapatos. Tomemos todas las medidas necesarias para protegernos de una descarga.
• Cuidemos el consumo eléctrico: el uso de temporizadores nos ayudan tanto a controlar el consumo energético como a evitar que las luces se queden encendidas durante horarios de poca o nula supervisión. Invertir en estos dispositivos ayudara a exhibir la belleza de nuestros adornos sin sacrificar la seguridad en la decoración de Navidad.
• Luces de navidad según el espacio: instalar luces adecuadas para el espacio en que las necesitamos. Colocar luces fabricadas para espacios internos en áreas externas incrementa la probabilidad de cortocircuito o incendio, usar luces especiales para ambientes externos.
• Cuidemos la estética y la seguridad: canalizar u ocultar de la vista y alcance de niños y mascotas las conexiones brinda mayor seguridad en la decoración de Navidad y mejor imagen. Mantener la conexión lejos de cualquier agente inflamable que pueda alimentar o iniciar un incendio.
• Modernizar la luces de Navidad: la nueva tecnología LED disminuye el consumo y permite mayor seguridad en la decoración de Navidad pues no genera calor y tiene mayor resistencia a la humedad.

Si nuestra casa es muy antigua, también es recomendable una revisión general del sistema eléctrico e invertir, de ser necesario, en la reinstalación de cableado seguro que además aporta ahorros energéticos.

No importa cuantas luces decidamos colocar o que estilo hayamos elegido; una instalación eléctrica correcta y organizada, con elementos decorativos y luminosos de calidad certificada, luces frías LED y medidas apropiadas de conexión y desconexión podrán garantizarnos mayor seguridad en la decoración de Navidad y evitar accidentes eléctricos.

Contrario a la producción de prendas artesanales de antaño, el término “Fast fashion” fue adoptado a principios del siglo XX, por una industria donde predomina la fabricación de prendas desechables. Este término también hace alusión a la rapidez con la que adquirimos y desechamos las prendas; en cuanto nuestras prendas no estén bajo las últimas tendencias de moda se convierten en desperdicio, y adquirimos nuevas prendas con el cambio de temporada.

Si bien los hábitos de consumo contribuyen a gran parte de la contaminación por generación de residuos textiles, la industria de la moda tiene una larga cadena de suministro que tiene su origen en el sector agrícola y petroquímico. Su cadena de suministro incluye también un procesamiento de las fibras, manufactura de prendas y logística para llegar al punto de venta o el domicilio del comprador. Cada paso dentro de esta cadena, además de causar estragos sociales, tiene un impacto ambiental considerable debido al uso de agua, productos químicos y energía.

La producción de textiles, junto con el de aluminio, genera la mayor cantidad de gases efecto invernadero por unidad de material obtenido. La empresa consultora Quantis estima que la industria de la moda emitió alrededor de 4 giga toneladas de CO2 solamente en 2016, equivalentes al 8.1 % de las emisiones globales de CO2. La huella de carbono proveniente de esta industria es principalmente influenciada por la cantidad de uso y el origen de las fuentes de energía, incrementando aún más cuando se trata de prendas que requieren extracción de combustibles fósiles para la producción de fibras sintéticas.

Así como la huella de carbono, la huella hídrica de la fabricación de prendas desechables es elevada. Se estima que la industria de la moda utilizó alrededor de 79,000 millones de metros cúbicos de agua solamente en 2015, con un promedio de 200 toneladas de agua utilizadas por cada tonelada de textil producido. La mayoría del agua es empleada durante el cultivo de algodón y procesamiento de textiles. Así, para producir una camiseta y un par de pantalones, por ejemplo, el cultivo de algodón es responsable del 88 – 92 % de la huella hídrica.

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Más allá de la escasez de agua provocada, la industria textil genera una importante cantidad de aguas residuales debido al uso de productos químicos utilizados durante la manufactura de prendas. El agua contaminada a menudo tiene un tratamiento deficiente y los químicos tóxicos que lleva consigo son capaces de generar un efecto devastador en los mantos freáticos locales.

Dentro del alrededor de 15,000 diferentes químicos utilizados en la industria textil, una gran cantidad de ellos es utilizada incluso antes de ser procesada en prendas: los plaguicidas manejados durante el cultivo de algodón representan en términos económicos el 6 % del uso global de plaguicidas.

Otros químicos se asocian al hilado y tejido, así como el procesamiento en húmedo de los textiles. Su uso puede llegar a tal grado de que, por cada kilogramo de textiles producidos, se empleen más de 466 gramos de químicos, como en el caso reportado por una popular compañía europea.

Además, durante el manejo de químicos que representan un riesgo a la salud ambiental y de los trabajadores, frecuentemente no existen datos para su uso y disposición segura, incrementando así el riesgo ambiental por uso y disposición inadecuados.

Por otra parte, el incremento dramático en la fabricación de prendas desechables, ligado al consumo excesivo, ha resultado en el aumento de desechos textiles. Dentro los desechos de esta índole la principal porción surge de procesos llevados a cabo antes que la prenda llegue al consumidor: se estima que el 15 % de la tela utilizada durante la manufactura termina en la basura como retazos. Además, existe un gran problema con aquellas prendas que no son compradas: en el año 2016, Países Bajos reportó la incineración del 6.5 % de las prendas totales destinadas a venta.

Por si fuera poco, a los océanos llega anualmente medio millón de toneladas de microfibras, aproximadamente la misma cantidad que 50,000 millones de botellas de plástico. Estas microfibras son ingeridas por los animales en los océanos, pues son prácticamente imposibles de limpiar.

Con los efectos de globalización y sistema económico mundial actual, donde las empresas manufactureras buscan instalarse en lugares donde sus costos de producción se mantengan al mínimo, no es sorprendente que cada punto de la cadena de suministro ocurra en un país distinto. Esta práctica incrementa aún más la necesidad de transporte entre procesos y una distribución inequitativa de las consecuencias ambientales, así como una dificultad de evaluación de impacto ambiental.

Para subsanar los efectos negativos causados por la fabricación de prendas desechables, tanto los procesos de producción y actitudes de consumo deberán ser modificadas para garantizar la estabilidad a largo plazo de la industria de la moda, aunque este proceso represente el abandono total del modelo de moda rápida. Las transformaciones necesarias requieren de la cooperación a nivel internacional e involucran la adopción de una nueva mentalidad a nivel productor y consumidor.